Og helt vanlig "norsk" karri, samt kanskje en garam masala eller noe slikt. Så er det jo mange ting jeg foretrekker ferskt fremfor i pulverform. Løk og hvitløk er jo alltid best når det er ferskt, og ting som koriander og ingefær kan ikke en gang sammenlignes. Men bruker slikt litt når jeg ikke har ferskt tilgjengelig. Garam masala ? Indisk? Den der påleggsalaten som man får i butikk som inspirerte meg til å lage egen vri. Endret 29. september 2013 av Gjest Bruk hva som helst, for eksempel ferdig søt chilisaus, grillkydder, garam masala -krydderblanding, salt og pepper, paprikapulver, hvitløkpulver osv. Det meste blir bra. En annen ting som er kjempegodt er å lage en saus av saften av 1-2 klementiner, litt balsamicoeddik og litt honning, evnt sukker. Øs over underveis i stekingen, nam-nam! 1/2 ts garam masala 1 ts spisskummenfrø Salt etter smak Olje til steking Slik gjør du Start med å koke potetene. Mens du venter på potetene gjør du klar resten av ingrediensene. Start med å varme en stekepanne og tørriste spisskummenfrø i den varme stekepannen på medium til høy varme i ca 20-30 sekunder.
